【老板电器】老板电器：小雪天寒，以食御寒

    老板电器：小雪天寒，以食御寒

小雪天寒，以食御寒

小雪，寒冷的开始

不知不觉，小雪已至，冬藏季来了。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”。这个时期天气逐渐变冷，而小雪成了寒冷开始的标志。

此时阴气下降，阳气上升，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。

小雪节气后，北方人感受着孟冬的凋零，江南人经历着初冬的湿冷，气温骤降，天气阴冷晦暗。此时，全国一些地方将迎来初雪。

小雪降临，食补正是好时候

一年里有春夏秋冬四个季节，每个季节有对应的蔬菜水果，而中国人的饮食也跟着四季更迭而变化。

几千年以来，祖祖辈辈顺应天时，享用当下的时令食材，这是刻在骨子里的与大自然的协议。

小雪时节，气温骤降，天气阴冷，宜吃温补滋润的食物。说到温补之品，便会想到山药。

山药在中国的食用历史悠久，刚开始它被称为野山芋，后来据说是因为竹林七贤之一的山涛把它从山边竹园移栽到家乡，人们就改称它叫“山芋”或“山药”了。

山药营养丰富，自古以来便是大家喜爱的食材。它质地细腻，味道香甜，既可作主粮，又可烹制菜肴，还可以制成糖葫芦之类的小吃，令人久食不厌，多食而不伤胃。

时光如白驹过隙，韶华易逝，人聚人散，在时间上抓不住人和事，我们却可以在味蕾上寻求安慰。

在万物呈现一片肃杀之气时，山药与蓝莓的巧妙搭配，化解了冬日的萧瑟氛围，带来一丝灵动，既美味又养生，老少皆宜，在这个时节呵护我们的身心，恰似蒋勋所说，“最好的关心有时候不一定是语言，而是一种味觉上的照顾。”

蓝莓山药，是舌尖上的跳跃

在小雪时节，放空身心，去菜市场挑来几根山药，走进厨房，仔仔细细地削去山药的皮，洗净，切块。

蒸出来的时令，才能甘之如饴

利用老板中式蒸箱s226，通过“蒸”这种中国最传统的烹饪方式，保留了山药大部分的营养。顶部不滴水保证了食材的味美与形美。三核加热的工作原理，让山药与水汽全方位接触，此时山药在水汽氤氲中变得绵软粘糯，香甜怡人。

无需多余步骤，水汽就能将山药最原本的滋味诱发，“蒸”出小雪时节的滋补好味道。此时，往山药上浇一勺蓝莓酱，蓝白相间，果酱包裹山药在舌尖上跳跃，恰似朋友亲人陪伴在身边的愉悦感。

小雪降临，既无好酒暖身，那就走进厨房，跟着以下做菜的步骤，做一碗酸甜可口的蓝莓山药吧。在这寒冷的时节，让蓝莓果酱的清香和着绵软的山药照顾我们的味蕾，心情因这美食也得以欢喜。

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