【老板电器】厨电江湖2017：诸侯争霸 百家争鸣

    厨电江湖2017：诸侯争霸 百家争鸣

厨电江湖2017：诸侯争霸百家争鸣在漫长的中国历史上，曾有几个时代，英雄迭起、大师辈出、灿若星河。

2017年12月27日，方太集团宣布2017年方太厨电销售收入(不含税)突破100亿;12月初，美的厨电提出2018年“内销超百亿”的目标，业内预测美的厨电2017年销售收入将突破210亿，其中国内市场收入将突破80亿;老板电器提供的数据显示，按市场销售规模，仅老板电器品牌，2017年销售额就达到130亿左右;欧睿国际数据显示，海尔“大厨电”2017年前三季度全球销量第一。

在传统品类结构优化升级、新兴品类爆发增长的态势下，“厨房（厨房装修效果图）经济”大幕徐徐展开，中国厨电市场突破千亿规模近在咫尺。

中怡康数据显示，2017年1-11月厨电市场(烟灶消微蒸烤洗嵌入式一体机等8个产品)总规模达到897亿，同比增长15.4%。

2017全年市场整体规模达到957亿，如果算上集成灶市场40亿以上的销售额，厨电行业正式跨入千亿级大市场行列。

中怡康厨卫电器事业部研究总监王伟强认为，厨电行业正处于新增与更替共存发展的黄金时代，而这样的业态正好与品质消费潮流完美结合，共同推动着厨电市场持续高速增长。

国家统计局调查数据显示，2016年全国居民每百户吸油烟机拥有量为48.6台，每百户电冰箱拥有量为93.5台，每百户空调拥有量为90.9台。

中怡康线下监测数据显示，2017上半年吸油烟机市场均价同比提高10.0%，4000元以上价格段吸油烟机产品零售量增势一片大好。

据了解，在2016年方太“星魔方”吸油烟机的示范作用下，老板、华帝、美的等企业在2017年均大举进攻万元烟机市场，不断刷新价格边界。

此外，美的还与伊莱克斯签订协议引进高端品牌aeg，同时其收购的东芝品牌也在厨电领域动作频频;海尔发布物联大厨电战略，通过品牌集群、场景物联、成套化解决方案等措施打造厨房新业态;方太一面凭借水槽洗碗机和“无人驾驶”油烟机进行产品引爆，一面通过“油烟情书”传达品牌的温度;老板电器一边开拓千亿工程市场，一边诠释“烹饪的意义”;华帝把“智慧+，更爱家”的品牌战略升级为“智慧+，时尚家”，持续进行厨房生活场景和体验的升级;万和全面升级品牌战略，通过领先科技打造智能、舒适、轻奢的生活方式;万家乐进行自我解构和焕新，把科技与艺术作为主打歌，构建“乐厨”生活;帅康提出“5n战略”，意欲通过新品牌、新产品、新营销、新玩法、新体验再续辉煌。

以方太、老板、华帝为代表的专业性厨电企业，更多的是在明确品牌调性的基础上，挖掘“知富”人群的习惯和需求进行产品升级。

比如老板电器，在深化高端调性的基础上，锁定年轻新中产并“重新定义产品”，通过不断灌注健康、便捷、乐趣的理念，打造美好厨房之旅;而华帝则锚定“知富阶层”，抛弃年龄、收入、地区等固化印象，以价值观、文化水平、兴趣爱好、消费观念的趋同性来寻找真正的用户痛点;而方太则把产品和品牌的“有爱、有度”有机融合，持续打造厨房美学生活。

美的厨电事业部国内营销公司嵌入式营销部部长梁正涛表示，美的将通过“新烹饪、新设计、新产品、新内容、新嵌入”的五新路径，加快未来厨房场景应用的落地。

新烹饪，即改变传统厨房的“负面情境”，通过一系列综合性手段减少油烟、释放双手;新设计、新产品，即在产品开发设计的前、中、后的全流程中，零距离接触消费者不断进行交互，并持续进行产品升级迭代;新内容，即设立或者联合专业部门和机构进行食材研究，推荐定制健康食谱，打造便捷、精确的烹饪体验和味觉享受;新嵌入，即通过发力嵌入式厨电，不断打造节省空间、整洁美观的整体厨房。

海尔厨电全球企划总经理薛广栋告诉中国家电网，海尔在横向拓展品牌、品类的同时，会根据全球不同地域的烹饪需求，制定不同的重点产品推广、研发路径;纵向方面则根据烹饪流程，打造食材采购、食材预处理、厨房烹饪、厨后清洁的一体化解决方案。

宏观变量除了厨电产品本身的阶段周期属性以及厨电企业的争鸣、争霸之外，房地产调控、原材料价格、渠道业态也是影响厨电业发展的重要变量。

中怡康数据显示，目前线下前十的厨电品牌零售额份额为86.6%，而同样的品牌在线上市场的零售额份额为83.1%。

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